Monday, January 21, 2013

A LO LARGO DE LA SEMANA: 13-19 Enero

Parece que últimamente vamos a remolque, nos va costando coger la rutina después de las vacaciones de Navidad y encima ha coincidido con gripes y resfriados varios, lo cual hace ralentizar más aun el proceso.
Aun así vamos haciendo nuestra vida agradable de manera que esta semana...
 
Paramos a repostar 

Y repostamos

El Chai Latte Tea yo lo preparo así:

El té Chai no es más que un sinónimo de Masala Chai que es una bebida del sur de Asia hecha a base de té y especias de la India.
El latte pues es ya añadiéndole leche, no tiene más misterio

Los ingredientes son:
Te negro (yo puse dos cucharadas, pero si os gusta más fuerte añadidle algo más)
1 rama de canela
1 cucharada de jengibre
1 cucharada de pimienta negra
5 granos de cardamomo
2 gramos de clavo
1 taza de agua
 Primero coloca todas las hierbas y el agua en un                     recipiente, y ponlo al fuego hasta que hierva.Pasados cincominutos déjalo en reposo tapado
Por otro lado prepara el té. 
Una vez listo mezclalo con lo anterior.  Hasta aquí sería un simple Chai Tea. Si queréis que sea Latte hervid en un cacito leche y o bien lo ponéis en una taza y batís ahí con un pequeño batidor o bien echáis todo lo anterior mas la leche en un recipiente y batís con la batidora de toda la vida. Antes de dar la ultima batida echad azúcar al gusto.

Espero que os guste.  Felices sorbos!!

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